Everything about ไวน์

Everything about ไวน์

Blog Article

“สาคูแคนตาลูป” ขนมหวานทำง่าย ช่วยคลายความร้อน

ข้อควรระวังสำหรับแชมเปญคือ ฟองแชมเปญจะทำให้คนดื่มเมาเร็วกว่าไวน์ที่ไม่มีฟอง และคอไวน์มักดื่มตอนท้องว่างเสียด้วยมีการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าจริง เพราะฟองของแชมเปญจะทำให้แอลกอฮอล์ไหลซึมเข้าสู่เส้นเลือดได้รวดเร็วกว่าไวน์ธรรมดาทั่วไปที่ไม่มีฟอง

เราทุกคนต่างเคยเห็นรูปภาพของฤดูการเก็บเกี่ยวที่ผู้คนร่วมกันทำการคั้นองุ่นด้วยเท้า นี่คือวิธีที่เคยทำกันในอดีตเพื่อที่จะคั้นน้ำองุ่นออกมา เมื่อไม่กี่ร้อยปีก่อนแหล่งผลิตไวน์บางแห่งเริ่มทำเครื่องคั้นรูปทรงกระบอกที่สามารถโยกคันโยกเพื่อทำการบีบองุ่นและได้น้ำองุ่นออกมาจากร่องด้านในถัง

Wines from other fruits, such as apples and berries, are frequently named once the fruit from which They may be created, and combined with the term "wine" (as an example, apple wine and elderberry wine) and therefore are generically termed fruit wine or region wine (just like French phrase vin de pays). Besides the grape kinds customarily useful for wine-producing, most fruits Normally absence either adequate fermentable sugars, suitable degree of acidity, yeast quantities necessary to promote or keep fermentation, or a mix of these three resources.

จากวิธีการผลิตที่ซับซ้อน จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้เหล้าแชมเปญมีราคาที่แพงมาก และแชมเปญที่มีราคาแพงจะระบุปีที่ผลิต ส่วนใหญ่แล้วปีที่ดีจะเป็นที่ยอมรับว่าองุ่นจะมีคุณภาพดี เมื่อเปิดดื่มจะมีแก๊สอยู่ได้นานหลังที่รินใส่แก้วแล้ว รสชาดนุ่ม หอม ซ่า กลมกล่อม

ประโยชน์ของไวน์แดงต่อสุขภาพนั้นมาจากแทนนิน

สนใจยี่ห้อไวน์ยอดนิยมที่มีความเป็นมาอันเก่าแก่ช้านานสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่

องุ่นและผลไม้ทุกชนิดนั้นจะมียีสต์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติเมื่อเริ่มมีการหมักเอาน้ำผลไม้ออกมา ในขณะที่ผู้ผลิตไวน์บางรายยังคงเลือกที่จะใช้ยีสต์ตามธรรมชาติ แต่การเลือกใช้ยีสต์ที่มีจำหน่ายในทางการค้าคือสิ่งที่ผู้ผลิตไวน์ส่วนใหญ่เลือกใช้

Within the late nineteenth century, a lot of Europe's ไวน์ vineyards (excluding a lot of the driest in the south) were being devastated with the infestation, resulting in widespread vine deaths and eventual replanting. Grafting is finished in each and every wine-producing area in the world besides in Argentina plus the Canary Islands – the only sites not still subjected to the insect.[seventy nine]

วิธีการเก็บแก้วไวน์แบบอารยะสไตล์คนนิยมไวน์

การตัดแต่งต้นองุ่น เป็นการควบคุมคุณภาพของผลองุ่น เมื่อได้มีการตัดกิ่งก้าน หรือดอกออกไปบ้าง จะทำให้ผลองุ่นที่เหลือได้รับแร่ธาตุ และอาหารอย่างเพียงพอ 

Négociant A wine service provider who purchases the product of lesser growers or wine-makers to promote them under its personal identify

ไวน์สามารถมีรสของความหวานตั้งแต่ไม่มีความหวานเลยไปจนถึงหวานมาก ไวน์แบบดั้งเดิมนั้นถูกผลิตขึ้นเพื่อให้มีรสจืดหรือหวานเล็กน้อย ยกเว้นไวน์ที่ทำจากองุ่นที่ถูกเก็บเกี่ยวหลังจากฤดูการเก็บเกี่ยวของมันและไวน์หวาน ความหวานสามารถเพิ่มบอดี้ให้กับไวน์ ไวน์ที่มีรสผลไม้นำมักจะถูกสับสนกับไวน์หวาน

เมื่อเราจิบไวน์แล้วได้กลิ่นนานาสารพันจะจินตนาการ รู้ไหมว่ากลิ่นที่ได้จากไวน์แดงนั้นแท้จริงแล้วมาจากองุ่นล้วนๆ หาได้มาจากการใส่กลิ่นสังเคราะห์เพิ่มเติมใดๆ ซึ่งกลิ่นผลเชอร์รี เบอร์รี กลิ่นสมุนไพร กลิ่นดอกไม้นานาพรรณนั้นล้วนแต่มาจากองุ่น และกระบวนการบ่มไวน์ในถังโอ๊กล้วนๆ ซึ่งไวน์บางชนิดอาจมีกลิ่นพิเศษซึ่งเป็นกลิ่นควันแบบวิสกี้อ่อนๆ จากการหมักในถังโอ๊กวิสกี้ที่ไว้เราจะพาคุณไปทำความรู้จักกันในอนาคต